MAKE A BIOTOPE VOL.3 / 种植养殖食物
志贺理江子
ARTIST
志贺理江子
MAKE A BIOTOPE VOL.3
种植养殖食物
映像：18分45秒
公開日：2021年3月28日
在2020年11月施工挖掘群落生境的池塘，4个月后的2021年3月，牡鹿半岛终于又了春的迹象。在漫长的冬日里，群落生境的水位也因为喷涌出的水和雪等原因多有变动。
小野寺先生说，等天气暖和了，终于要开始在这个环境里养殖食物了。在FERMENTO的事务所里已经养了等待放养到群落生境里的“鳗鱼”、“石蟹”、“蚬”等等，附近还播种了香草等。
原来的土地因为2019年袭卷宫城县的台风19号的影响而大量流失土壤，挖坑时挖出来的大量泥土如同回填般运回那里。这个地方等拣出土里的石头后，打垄，装上防鹿网，今后计划栽种荞麦。
“瘦土只能种荞麦啦”，小野寺先生有着相当的确信。
我探访了据说是宫城县最早开始栽种荞麦的桃生地区的农家时，被笑话了“夏天的荞麦连狗都不吃”，但也安慰地说“瘦土确实最好还是种荞麦，先播种看看就知道能不能发芽了”。荞麦一年能收获两季。据说冬天的荞麦很美味。
志愿者们还进行了防止池塘土崩的补强施工。料理人、艺术家、学生等人都聚在一起，一天补了1000袋土。在斜坡上覆盖植生毯等工作还在后面等着。
在FERMENTO每天都有很多辛苦的工作，但这里是小野寺先生的试验地，想要自己养殖自己种植食物的地方，向每一个到来的人开放。如果有这种活法的话就好了，像这样的试错充满了这个地方。
Movie Camera：Lieko Shiga
Movie Edit：Takahiro Sato
