市街地の旧サウナ石巻で「SIKNU シクヌ」を展示中のマユンキキとそのファミリーによる食のワークショップ「tanpe e wa inu yan hani タンペ エ ワ イヌ ヤン ハニ / これを食べてみてね」を開催します。

アイヌ料理は、海川や野山での狩猟や漁労、採取、栽培によって入手した自然の素材をシンプルに調理して味わう点が特徴です。マユンファミリーにアイヌの伝統的な家庭料理をいくつか紹介していただき、その食材や料理にまつわるお話を聞きながら、食を通してアイヌ文化をダイレクトに体験するワークショップです。

【メニュー】（メニューは変更になる場合があります）

・ラタㇱケㇷ゚（カボチャの混ぜ煮）
・カボチャ、シケㇾペ（キハダの実）、団子、豆
・ユㇰルㇽ（鹿汁）エゾシカ肉、昆布、ギョウジャニンニク、団子
・チキㇼ（豚足）豚足、ニンニク、とうもろこし、豆、トゥレㇷ゚（オオウバユリ）の粉
・小さなおにぎり
・エント（ナギナタコウジュ）とプㇱニ（ホオ）のお茶

「tanpe e wa inu yan hani タンペ エ ワ イヌ ヤン ハニ / これを食べてみてね」

日時：
2021年9月13日（月）12:00｜16:00　2回

定員：
各回10名（予約制）

会場：
FERMENTO (石巻市小積浜谷川道44)

講師：
アペトゥンペ（マユンキキ、レクポ）、八谷昌子

料金：
3,500円 / RAFパスポートご提示で3,000円　
当日現地で現金にてお支払いください。

ご予約方法：
下記より 9月11日（土）までにご予約ください。
https://forms.gle/q4DQj7eVXDDTFXmy6

問い合わせ先：
reborn.art.online@gmail.com