小野寺望 – Reborn-Art Festival 2021-22 https://2021.reborn-art-fes.jp Wed, 09 Feb 2022 03:04:12 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.1 志賀理江子らがナン・シェパード『The Living Mountain』の世界を紐解いたアーカイブ映像を公開 https://2021.reborn-art-fes.jp/topic/shiga/ Tue, 18 Jan 2022 06:39:00 +0000 https://2021.reborn-art-fes.jp/?post_type=topic&p=1125 Reborn-Art Festival 2021-22 [夏会期] にて開催されたトークのアーカイブを公開しました。


「感覚の〈生〉を生きる」―ナン・シェパード『The Living Mountain』を語る

日時：2021年9月4日（土）
場所：FERMENTO

出演：佐藤泰人（イギリス・アイルランド現代詩研究および山岳詩研究、東洋大学准教授） 　　　
芦部美和子（山岳表象研究、一橋大学大学院博士後期課程）

進行：志賀理江子（写真家・RAF2021-22参加アーティスト）
ゲスト：小野寺望（食猟師／Antler Crafts）

スコットランドの作家ナン・シェパード（Nan Shepherd、1893-1981）は、地元ケアンゴームの山々とこれを取り巻くあらゆる存在について、詩的散文『The Living Mountain』に綴りました。

本書は1944年に執筆されたものの長い間顧みられることはことはありませんでしたが、近年にわかに注目を浴び、今やシェパードの顔はスコットランド紙幣を飾るまでになりました。

彼女は感覚を研ぎ澄ませ、山という「他者」の懐（ふところ）に滑り込み、これを知覚し思考します。 山を通じて感覚と存在について「身体的に」思考する本書は、現在も様々な芸術家をインスパイアし続け、今回 RAF2021-22 参加アーティストである志賀理恵子の作品の英語タイトルにも引用されています。

この『The Living Mountain』の世界について本書の翻訳を手がける二人が語り、食猟師の小野寺望の視点も交えて対談を行いました。

企画：志賀理江子・Reborn−Art Festival
撮影：佐藤貴宏・佐々瞬
編集：佐藤貴宏
協力：Antler Crafts・PUMPQUAKES

写真：Cairngorm Plateau from Bynack More　
撮影：佐藤然

]]> 小野寺望によるワークショップ「鹿の命を食べる」映像記録を公開 https://2021.reborn-art-fes.jp/topic/onodera-ws/ Thu, 28 Oct 2021 23:07:01 +0000 https://2021.reborn-art-fes.jp/?post_type=topic&p=1118 RAF2021−22［夏会期］の参加作品《億年分の今日》（志賀理江子＋栗原裕介＋佐藤貴宏＋菊池聡太朗）にて展示された、食猟師・小野寺望によるワークショップ「鹿の命を食べる」の映像記録を公開しています。ご視聴希望の方は下記アドレスから「鹿の命を食べる」視聴希望とお申し込みください。追ってURLをお送りします。

お申込みメールアドレス：info@reborn-art-fes.jp

＊映像には鹿の解体場面が含まれます。

【 内容 】

自らを「食猟師」と呼ぶ小野寺望さんは、宮城県牡鹿半島にて、鹿の猟を通じて、自然と人の関わりに、己の生活全てをかけて取り組んでいます。

肉を食うことは、命を食うことだ、という当たり前の、その最初のプロセスを、私のオープンスタジオ周辺のこどもたちと一緒に、小野寺さんが管理する、鹿肉解体処理施設「FERMENTO（フェルメント）」にて体験させてもらいました。

仙台朝市の中に店を構える「マルモ」のもっさんが、パン生地を運んで参加してくれました。

（志賀理江子）

]]> 海、山、そして街。 石巻の多面的な魅力に五感で触れる 「石巻フードアドベンチャー」 https://2021.reborn-art-fes.jp/topic/ifa/ Fri, 27 Aug 2021 02:44:06 +0000 https://2021.reborn-art-fes.jp/wp/?post_type=topic&p=68 海と山、そして歴史ある街。エリアによって様々な魅力を擁する石巻を、地元に精通した案内人とともに巡ります。

海では漁師と共に船に乗り込み、漁体験。魚を獲る瞬間を共有した上で、それを実際に食べることができます。

牡鹿半島では鹿猟師と一緒に山を歩き、音や匂いを感じながら、鹿の生態や生育環境を学びます。そして命をいただくという行為に思いを馳せながら、鹿肉を味わいます。

街では老舗料理屋を舞台に、石巻が港町として華やいでいた往時の歴史を振り返ります。おもてなしの風習なども体験しながら、昔のレシピを再現した懐石料理をいただくこともできます。

石巻の多面的な魅力に五感によって触れることで、持続可能な社会に向けてのヒントを持ち帰ることができるアドベンチャーです。

　

【 開催日 】

・9月5日（日）
「FERMENTO体験入門　〜牡鹿で食猟師がおこなっていること〜」
案内人：小野寺望（Antler Crafts）
時間：10:30 – 14:30
場所：FERMENTO（小積エリア内）
石巻市小積浜谷川道44

　

・9月10日（金）　
「料理屋から見た石巻の歴史　〜夜の宴 懐石料理と芸妓のおもてなし〜」
案内人：阿部紀代子（鰻 割烹 八幡家）
時間：18:00 – 21:00
場所：八幡家（石巻市街地エリア）
石巻市中央2-8-23
※宮城県の緊急事態宣言の発令を受け、中止となりました

　

・9月20日（月・祝）　
「FERMENTO体験入門　〜牡鹿で食猟師がおこなっていること〜」
案内人：小野寺望（Antler Crafts）
時間：10:30 – 14:30
場所：FERMENTO（小積エリア内）
石巻市小積浜谷川道44

　

・9月23日（木・祝）
「小漁師と海に〜まるごとBBQ〜」
案内人：土橋剛伸（もものうらビレッジ管理人、漁師）、今村正輝（いまむら）
時間：10:00 – 16:00
場所：もものうらビレッジ他（桃浦エリア内）
石巻市桃浦ウトキ

　

　

]]> 命を循環させる鹿肉料理を石巻市街地で 「Antler Crafts STAND」@IRORI石巻 https://2021.reborn-art-fes.jp/topic/acstand/ Wed, 11 Aug 2021 06:57:48 +0000 https://2021.reborn-art-fes.jp/wp/?post_type=topic&p=375
鹿のトマトカレー

石巻市街地エリアの旅の拠点・IRORI石巻のカフェでは、「鹿のトマトカレー」や「鹿肉と牡蠣のソーセージ」などを提供する「Antler Crafts STAND」を展開しています。

Antler Craftsとは、小積エリアの鹿肉解体処理施設FERMENTOを運営する食猟師・小野寺望による鹿肉ブランド。害獣とされる鹿の命を循環させる、旨味たっぷりの料理をぜひ。

IRORI石巻

「Antler Crafts STAND」@IRORI石巻

営業時間：10:00〜19:00

所在地：石巻市中央2-10-2 新田屋ビル1F

電話：0225-25-4953

　

　

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